多功能包餡機是一種高效、便捷的食品加工設備，廣泛應用于食品生產領域。工作原理相對簡單而高效。它將和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗，啟動開關后，機器自動將餡料包入面皮內。通過調節輸面、輸餡控制開關，經捏花成型即可做出所需克數的制品，并經由輸送帶送出。
多功能包餡機的操作方法：
1、接通電源試運轉
準備工作：在開始使用前，確保機器已經清洗干凈并安裝完整，檢查無誤后，將餡泵離合手柄放在停的位置上。
電源檢查：檢查所接電源與機器額定電壓、項數是否一致，確認一致后方可接通電源。
空轉檢查：啟動后要檢查機器是否有漏電現象，并根據成型模旋轉方向判斷轉向是否正確，向外旋轉即為正確。空轉3至5分鐘，確保機器運轉正常。
2、試車包子機
試餡：將調好的餡放到餡斗里，把離管餡的離合手柄扳到開。調節餃子餡量手柄到需要的位置，開機觀察餃子餡是否均勻、穩定。
試面：調試面皮，查看面量多少或是否均勻以及包子皮的厚薄是否適合。調節出面螺母將面絞龍推到適當位置，將和好的面做成面軸或者面塊，放到進面斗里。
3、調整面皮
包合：將機頭成型架干面斗和底面盒內放滿干面粉，注意要打開撒面粉的開關。將送餡的離合手柄搬至到開的位置，并通過調節手柄使餡量合適，開機即可連續包制餃子。
捏花成型：通過調節輸面、輸陷控制開關，經捏花成型即可做出所需克數的制品。
