64盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛，進(jìn)而把爐內(nèi)食品烤熟的中型烘烤設(shè)備。采用日光照明燈管，使用者可以透過雙層爐門玻璃真實(shí)的觀察食品的烘烤火色、烤爐采用2層中間沒有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃，提高了烤爐的正面保溫性能。當(dāng)烤爐內(nèi)部升溫至240℃，外層玻璃門高溫度達(dá)到45℃。耐高溫超細(xì)棉，具有良好的隔熱效果。
適用于各種不同溫度,不同時間需要的烘烤,熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐自動測溫,是加工燒烤致富的理想設(shè)備，造型美觀，燃?xì)恻c(diǎn)火系統(tǒng)點(diǎn)器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。采用拼裝式結(jié)構(gòu),進(jìn)口不銹鋼板材料制作，加配標(biāo)準(zhǔn)電氣元件。并采用掛鉤旋轉(zhuǎn)，鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)加熱。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。
64盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的保養(yǎng)方法：
1、定期清理爐膛和爐體：定期清理爐膛和爐體是保養(yǎng)64盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的重要步驟。清理過程中，首先需要將爐體內(nèi)的殘留物和顆粒物清除干凈，可以使用專門的清洗工具和清洗劑進(jìn)行清洗。清理后，還需要檢查爐體內(nèi)部是否有損壞或腐蝕的情況，并及時修復(fù)或更換受損部件。
2、檢查和更換爐襯：爐襯是重要部件，它直接接觸高溫和熔融的銅液。定期檢查爐襯的磨損情況，如果發(fā)現(xiàn)爐襯磨損嚴(yán)重或出現(xiàn)裂紋，應(yīng)及時更換。更換爐襯時，需要選擇適合的材料和工藝，確保爐襯的質(zhì)量和使用壽命。
3、檢查和維護(hù)燃燒系統(tǒng)：燃燒系統(tǒng)是關(guān)鍵部分，它直接影響爐體的加熱效果和燃燒效率。定期檢查燃燒器、燃燒控制系統(tǒng)和燃?xì)夤?yīng)系統(tǒng)，確保其正常運(yùn)行和調(diào)整。同時，需要清潔燃燒器和燃燒器噴嘴，以保證燃燒效果和熱風(fēng)的均勻分布。
4、檢查和維護(hù)電氣系統(tǒng)：電氣系統(tǒng)是重要組成部分，包括電機(jī)、電控柜和傳感器等。定期檢查電氣系統(tǒng)的連接、接線和絕緣情況，確保電氣設(shè)備的正常運(yùn)行和安全性。同時，需要定期校準(zhǔn)和維護(hù)傳感器，確保其準(zhǔn)確度和靈敏度。
5、潤滑和維護(hù)傳動系統(tǒng)：傳動系統(tǒng)是關(guān)鍵組成部分，包括電機(jī)、減速器和傳動裝置等。定期檢查傳動系統(tǒng)的潤滑情況，確保潤滑油的充足和質(zhì)量。同時，需要檢查傳動裝置的運(yùn)行情況，如皮帶、鏈條和齒輪等，及時更換磨損或損壞的部件。
6、做好安全措施：在進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)時，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。操作人員需要佩戴個人防護(hù)裝備，確保自身安全。同時，需要確保設(shè)備處于停機(jī)狀態(tài)，并切斷電源，避免意外發(fā)生。
