曲奇機通過模具擠出成形，噴嘴擠出成形和鋼絲水平切割等方式加工面團，能生產幾十種花式曲奇餅干，形態*、花紋清晰、造型美觀，適用于食品廠、飯店、點心店，曲奇機生產的生胚采用采用熱風旋轉爐及隨道爐烘烤均可。具有多種模具，能生產幾十種花式曲奇餅干，用戶可根據需要自行調節選擇。成形的花式點心與曲奇餅干，形態*、花紋清晰、造型美觀。生產的生坯可采用旋轉式熱風循環烤爐或隧道式烤爐進行烘烤均可。也可以組成不一樣的曲奇餅生產線。
曲奇機電腦自動控制。此機可根據客戶要求，在顯示屏上編好程序，自動填充、成形，其大小、速度、花式品種均可隨意調整。該機器既可做派類蛋糕的自動罐裝，也可配制做各種三維立體曲奇、蛋糕、餅干等產品，還可以單機配合旋轉烤爐、隧道爐、成色爐使用或接上自動流水線生產。
曲奇機的優勢特點：
1、靈活性強。只需對同一臺糕點機進行簡單的操作，就可以生產各種花樣的蛋糕。這一功能對于小批量、多品種的市場需求非常有效。
2、高精度、高速且。設備不僅能高速穩定地工作，還要盡可能地減少非正常生產的時間（如等待原料、機械維護、查找和排除故障等），這是提率直接的手段。
3、安全、節能且環保。這包括大限度地保護設備操作者和產品消費者的人身安全，盡可能地減少能源（如電、水、氣）的消耗，采用恰當的工藝，使生產過程對環境的不利影響降到低。
4、互聯性強。要能夠方便且快速地實現單機之間的通訊，使單機連成整線，還可方便且快速地實現單機或整線與上層監控系統（如SCADA、MES、ERP等）的通訊。這是實現監控、
曲奇機是通過面團擠出成形，能生產多種*花式點心和曲奇餅干坯的成形機。具有技術，結構緊湊、多功能、操作簡單等特點，深受廣大用戶歡迎。也是投資者目前較理想的新型食品機械之一。
